超低溫冰箱是指控溫范圍在-10攝氏度至-180攝氏度的冰箱，而超低溫冰箱的控溫更低，能夠達到-60攝氏度至-200攝氏度，甚至能夠達到更低的溫度。

　　一、醫學

　　從醫學上我們知道人身體上的大部分疾病均是由細菌或者病毒引起的，細菌和病毒是適應能力極強的微生物，對微生物進行低溫環境的生存研究是我們醫學上的重要課題之一。

　　通過低溫環境研究我們能夠最大限度的知道微生物的生存極限，幫助我們對付疾病，捍衛人們的身體健康。同時，超低溫冰箱還能夠幫助我們保存血液、藥品等，極大的延長他們的使用時間和增加 醫院 的庫存量。

　　二、物理學和生物學研究

　　眾所周知，很多科研項目需要在極低的溫度下進行，比如超導體的研究、生物學研究。超導體是指那些在某一特殊低溫下 電阻 突然接近甚至達到零的電導體，根據以往的研究經驗表明，他們需要處在低溫狀態下才能表現出超導體的特性，有的電導體的超導溫度甚至低得難以想象，此外，生物學有時候也需要低溫環境。

　　因此，將超低溫冰箱運用于科學研究是必然的。

　　三、遠洋漁業

　　漁業是一個海上的產業，遠洋漁業由于距離陸地較遠，捕魚周期長，為此就需要一些能夠提供超低溫環境的冰箱對漁獲進行保存，防止發生變質。

　　四、化學

　　化學研究同樣離不開低溫，很多化學物質在溫度不同的環境下往往會發生一些特殊的變化。

　　如由蛋白質構成的酶在低溫或高溫環境下會發生分子結構的變化，失去自身的特殊化學或物理性質，因此，化學研究也離不開超低溫冰箱。

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